小蕃茄是一種美味多汁的水果，不僅可以單獨食用，還可以用來製作各種美味佳餚。小蕃茄的營養價值豐富，富含維生素C、維生素A和抗氧化劑，對於保持健康有著重要作用。以下將介紹6款美味的小蕃茄料理，讓您盡情享受小蕃茄的美味。

1. 烤小蕃茄義大利麵

   • 材料：小蕃茄、義大利麵、橄欖油、大蒜、巴西里、鹽和黑胡椒。
   • 做法：將小蕃茄切半，拌入橄欖油、切碎的大蒜、巴西里、鹽和黑胡椒，放入烤箱烤至小蕃茄變軟，然後拌入煮熟的義大利麵，即可享用美味的烤小蕃茄義大利麵。

2. 小蕃茄莫札瑞拉沙拉

   • 材料：小蕃茄、莫札瑞拉奶酪、新鮮羅勒、橄欖油、醋、鹽和黑胡椒。
   • 做法：將小蕃茄和莫札瑞拉奶酪切片，撒上切碎的新鮮羅勒，淋上橄欖油和醋，灑上鹽和黑胡椒，即可享用清爽美味的小蕃茄莫札瑞拉沙拉。

3. 烤小蕃茄配麵包

   • 材料：小蕃茄、麵包、橄欖油、大蒜、巴西里、鹽和黑胡椒。
   • 做法：將小蕃茄切半，拌入橄欖油、切碎的大蒜、巴西里、鹽和黑胡椒，放在烤盤上，放入烤箱烤至小蕃茄變軟，然後配上烤好的麵包，即可享用美味的烤小蕃茄配麵包。

4. 小蕃茄馬鈴薯燉飯

   • 材料：小蕃茄、馬鈴薯、洋蔥、高湯、橄欖油、百里香、鹽和黑胡椒。
   • 做法：將馬鈴薯切塊，洋蔥切碎，炒至金黃色，加入小蕃茄和高湯，燜煮至馬鈴薯變軟，最後加入百里香、鹽和黑胡椒調味，即可享用美味的小蕃茄馬鈴薯燉飯。

5. 小蕃茄鮭魚卷

   • 材料：小蕃茄、鮭魚片、檸檬汁、橄欖油、大蒜、巴西里、鹽和黑胡椒。
   • 做法：將鮭魚片卷成卷，放入烤盤中，淋上檸檬汁、橄欖油、切碎的大蒜、巴西里、鹽和黑胡椒，再放上小蕃茄，烤至鮭魚熟透，即可享用美味的小蕃茄鮭魚卷。

6. 小蕃茄酥皮披薩

   • 材料：小蕃茄、酥皮、莫札瑞拉奶酪、巴西里、橄欖油、鹽和黑胡椒。
   • 做法：將酥皮切成小塊，放在烤盤上，撒上莫札瑞拉奶酪、切片的小蕃茄和巴西里，淋上橄欖油，灑上鹽和黑胡椒，放入烤箱烤至酥皮金黃酥脆，即可享用美味的小蕃茄酥皮披薩。

小蕃茄不僅美味多汁，還能帶來豐富的營養價值。嘗試以上的小蕃茄料理，讓您的餐桌更加豐富多彩！

 

Q: 小蕃茄的營養價值是什麼？
A: 小蕃茄富含維生素C、維生素A、抗氧化劑和礦物質，有助於提高免疫力、保護眼睛健康、促進消化和降低慢性疾病風險。

Q: 如何挑選新鮮的小蕃茄？
A: 選擇色澤鮮紅、表面光滑且無瑕疵的小蕃茄。小蕃茄應該均勻且彈性適中，避免選擇過軟或過硬的小蕃茄。

Q: 小蕃茄可以生吃嗎？
A: 是的，小蕃茄可以生吃。生吃小蕃茄能更好地保留其營養價值，但經烹飪後，小蕃茄中的某些營養素，如番茄紅素，也能更容易地被人體吸收。

Q: 小蕃茄適合哪些特殊飲食需求的人群？
A: 小蕃茄是素食者、無麩質飲食者和低卡路里飲食者的理想食材，同時也適合許多其他特殊飲食需求的人群