(一)標題：第二屆百大青年農民-
用最安心的有機蔬果來表達對家人的愛-劉威佑
 
(二)引言：
透過祖父留下的土地，種出能帶給家人最安心的食材，並想到女兒一出生便能吃到爸爸用心種出來的有機蔬菜，有了無限的動力可以堅持下去，決定全心經營現有的有機農場-鮮一有機農場。
 
(三)內文：
1.背景故事：
威佑是傳統客家庄的農家子弟，從小便跟著父親在田裡打滾，基本上想的到能吃的苦，大部分都嚐過，像是寒流來的冬天清晨，別人還躲在被窩裡熟睡的時候，已經穿著短到不行的短褲，踩在放滿冰水的水稻田裡，準備翻土，嫩嫩的小腳丫子踩下去的當下，瞬間清醒，牙齒都會不自覺地顫抖。
從小到大都沒離開過農業這個產業，一直以來都是按照父親的經驗與方法來耕作(慣行)，基本上，就是看到病蟲害就噴藥，傻傻地是什麼蟲、什麼病都不知道，哪支農藥有效就用它，肥料不是39號就是43號複合肥，因此，他除了拿鋤頭跟開農機具的功夫了得之外，對於農業的專業知識，就像是一張白紙一樣，換句話說，也就是術科滿分而學科的部分是零分，所以，對那時的他而言，耕田只是課餘練身體的勞動工作而已，並沒有真正依賴農業收入來生活。
 
2.為何投入農業?(小故事)為何參與百大遴選?
大學畢業後，覺得農業投資報酬率實在是太低了，做很多事都是沒有收入，像是花了一整天的時間在除草，或是插秧後的補秧苗，為了補田角頭補上一整天，賺的錢可能沒有當工程師時半天的薪水，但是父親卻堅持每件事一定都要做好做滿，父親說：做什麼就得要像什麼，身為一個農夫，一粒米飯都應該去努力攢回來，當時威佑非常不能認同父親的想法，所以當農夫不是他願意投入的一個選項。
直到後來的金融海嘯，科技業走下坡，紛紛放起了無薪假，威佑當時也是無薪假的受害者之一，放假時，父親建議把家中地瓜載至市場銷售，以補足家中開銷，結果不賣則已，一賣驚人!假日市場兩天的營收，超過工程師半個月的薪水，讓威佑對返鄉從農又再度燃起了希望，最後由於食安風暴的影響與對祖父留下這片土地的愛，也希望能帶給家人最安心的食材，因此決定全心經營現有的有機農場-鮮一有機農場，並想到女兒一出生便能吃到爸爸用心種出來的有機蔬菜，整個人就感覺到非常非常的開心，有了無限的動力可以堅持下去。
直到傳承接手後，他希望將原本的慣行稻作變為設施有機蔬菜與有機地瓜，這時碰到了諸多的瓶頸，像是資金不足、設施有機栽培如何種植？病蟲害又該如何防治？種出來的農產品能夠賣給誰？生產面積太小，養不起員工...等等，因此，不論田間大小事都是自己來，一天睡不到3個小時也做不完，再加上生產設備的不足，無法達到機械化生產並有效率的工作。
 
3.改良場陪伴2年做了哪些事情?
回鄉從農之際，參與百大的遴選，就是想透過政府的這項政策，來協助他突破從農瓶頸，選上百大後，委請葳隆農業計畫黃兆隆執行長擔任專任的陪伴師，並與本場李寶煌助理研究員組成診斷小組，帶領他解決各項困境。歷經24個月的輔導，從生產到銷售端，得到最完善的幫助，使得威佑的經營計畫，能穩健踏實地進行，陪伴師黃兆隆每月一次的定期輔導，提供肥培、病蟲害管理到通路銷售的建議，不斷從錯誤中學習經驗，持續提升產品品質，現在已建立自己的一套經營模式，突飛猛進的進步，從原本的一無所知，到現在可以提供有志從農的人農業上的建議；資金方面與生產設備方面，也因為加入百大的這項政策馬上就獲得了專案貸款的資金幫助。在輔導期間也通過「台灣省有機農業生產協會」有機農糧產品的驗證。藉由兩年的百大青農輔導計畫，威佑認識了許多志同道合的青年農民，相互切錯交流後，擴大了自己的視野，目前也是桃園市青年農民聯誼會270餘人中的副會長。經過2年的發展，威佑生產技術更加進步、農產品品質也提升許多，自從選上百大之後，也很順利的於民國105年開始從事有機蔬菜的生產與營養午餐的供應，並調整通路結構及產品銷售結構，藉此提升農場的競爭力。
 
4.農場的改變及目前的特色產業?
目前農場正名為"鮮一"有機農場，意喻為"新鮮第一、品質第一"，在民國104年2月份通過台灣省有機農業生產協會之認證通過，將農場內所有生產之農產品，均以有機栽培的方式來生產。
鮮一有機農場擁有天然無毒的灌溉泉水與自然弱酸的黏性壤土，清淨美麗，土壤肥沃，水源乾淨無雜質，非常適合栽種清脆甘甜的時鮮蔬菜與口感鬆香的綿密地瓜，更適合種植冬瓜、南瓜、苦瓜、小黃瓜...等清甜瓜果。
農場位於桃園市龍潭區，雖然距離龍潭市區不遠處，但是在前往農場的路上，必須通過一條悠靜的綠色隧道方可到達，彷彿是個隔絕於都市外的世外桃源，亦是咱龍潭人的後花園。
亦配合桃園市農會與多間學校提倡食農教育的推廣，要讓現在的小朋友們，知道自己吃的東西是怎麼樣辛苦耕耘而得來的，讓小朋友們懂得學會珍惜與感恩，知足與惜福。
 
5.結語
回到農村這麼多年來，也發現到農業沒想像中的簡單，是需要下功夫學習的。從前的人說，不讀書就回去種田；現在是不讀書是沒辦法種田的。雖然經歷或許不是十全十美，但這些都可以讓他在從農的旅途上增添色彩，並讓有機的觀念和做法傳承下去，讓土地擁有生生不息的力量。
 (地瓜酋長-劉威佑)

             
(陪伴師黃兆隆、青農劉威佑-收穫芋頭冬瓜)


(右一葳隆農業計畫黃兆隆陪伴師、右二本場李助理研究員寶煌、右三青農劉威佑